水果,，酸甜適口,，人人喜食。它不僅是人們?nèi)粘２栌囡埡蟮囊环N享受,，而且能為人體提供豐富的維生素和無機(jī)鹽,。水果中的各種營養(yǎng)成分，有助于老年人保健,，有助于一些老年病的防治,，并能增強(qiáng)免疫功能。因此，老年人應(yīng)經(jīng)常吃些新鮮的水果,。桃,、梨、杏,、哈密瓜等富含維生素A的水果,，可潤肌膚、養(yǎng)毛發(fā),、減皺紋,、護(hù)眼力，減輕衰老癥狀,。

　　近年來,，美國、日本等國一些醫(yī)學(xué)專家研究證明,，蘋果像降血脂藥物一樣,，能使血液中的膽固醇降低。其功效在于,，蘋果本身不含膽固醇;蘋果能促進(jìn)膽固醇從膽汁中排出;蘋果中含有大量果膠,，能阻止腸內(nèi)膽固醇重吸收，使膽酸排出體外,，從而減少膽固醇含量;蘋果在腸道分解出來的乙酸,，有利于膽固醇代謝;蘋果中還含有豐富的維生素、C果糖,、微量元素鎂等,，都有促進(jìn)膽固醇代謝的作用。由此可見,，蘋果對(duì)老年人,，尤其是膽固醇高的人，稱得上是最理想的水果,。

　　老年人由于胃腸蠕動(dòng)減慢,，易患便秘，可常吃些香蕉,、桃、廣柑等,，這些水果具有緩瀉作用,。對(duì)胃腸功能不良、經(jīng)?；加懈篂a的老年人,，可適量吃些生石榴，石榴具有收斂、固腸作用,，能止瀉理腸,。香蕉富含碳水化合物和無機(jī)鹽，常食能使老年人提神爽氣,。香蕉中還含有豐富的鉀,，對(duì)減輕動(dòng)脈硬化的程度，治療高血壓有效,?？茖W(xué)家們推薦的15種治療高血壓食物里，香蕉名列前茅,。

　　水果的防病健身作用,，是其它食物所不可替代的，如柑橘富含無機(jī)鹽,，能清火益胃;生山楂,、柚子對(duì)防治老年虛火有效。

　　水果雖好,，但老年人1次不宜吃得太多,，可采取少量多餐的方法。飯前不宜吃水果,，以免影響正常進(jìn)食及消化,。胃酸過多者不宜吃李子、山楂,、檸檬等含有機(jī)酸較多的水果;患糖尿病的老人,，不但要少吃糖，也應(yīng)少吃含糖高的水果,，如梨,、香蕉、蘋果,、柑子等,。