李子

　　味甘酸,，性微溫,。多食令人臚脹，發(fā)痰瘧虛熱,。同蜜及雀肉,、雞肉、雞子,、鴨肉,、鴨子食，損五臟,。同漿水食,，令霍亂。勿同麋鹿 肉食,。李味苦澀者,，不可食。不沉水者有毒,，勿食,。服術(shù)人忌之。妊婦服之,，子生瘡疥。

　　杏子

　　味甘酸,，性熱,，有小毒。不益人,。生食多傷筋骨,。多食昏神，令膈熱生痰,，動(dòng)宿疾,，發(fā)瘡癰，落須眉,。病目者食多,，令目盲。小兒多食,，成壅熱,，致瘡癤。

　　產(chǎn)婦尤宜忌之。杏仁味甘苦,，性溫,，有小毒。兩仁者殺人,?；ㄩ_(kāi)六出，核必雙仁,。

　　杏仁作湯,，白沫不解者，食之令氣壅身熱,。湯經(jīng)宿者,，動(dòng)冷氣，能消犬肉索粉積,。

　　雙仁者誤食,，或食杏仁多，致迷亂將死,。急取杏根煎湯,，服可解。八旦杏仁味甘性溫,，多食亦能動(dòng)宿疾也,。

　　桃子

　　味甘酸，性溫,，微毒,。多食損脾助熱，令膨脹,，發(fā)瘡癤,。同鱉肉食，患心痛,。食桃浴水,，令泄瀉成淋，及寒熱病,。能發(fā)丹石毒,。生桃尤損人，食之有損無(wú)益,。五果列桃為下,，服術(shù)人忌之。桃仁味甘苦,，性平,。雙仁者有毒,，宜去之。桃花勿用千葉者,，令人目黃鼻衄不止,。

　　栗子

　　味甘咸，性溫,。生食則發(fā)氣,，蒸炒熱食則壅氣。風(fēng)過(guò)者生熟咸宜,，再經(jīng)日曬作油灰氣,。同橄欖食，有梅花香,。中扁者名栗楔,，栗作粉食，勝于菱芡,。但飼小兒,，令齒不生?；硷L(fēng)疾及水腫者,，并不宜食。小兒不可多食,，生則難化,，熟則滯氣，膈熱生蟲,，往往致病,。勿同牛肉食。密取一栗咬破,，蘸香油和眾栗炒,，俱不發(fā)爆。

　　取苞中自裂出栗子,，以潤(rùn)沙密藏，夏初尚如新也,。如苞未樹(shù)上自墜者,，不能久藏，且易腐,。

　　棗子

　　味甘,，生性熱，熟性平,。生食多令人熱渴膨脹,，動(dòng)臟腑,，損脾元，助濕熱,?；己疅嵛溉踬萑瞬豢墒场Ｍ凼硴p五臟,。熟棗多食,，令人齒黃生 。同蔥食,，令五臟不和,。同諸魚食，令腰腹痛,。勿與鱉蟹同食,。久食最損脾，助濕熱,?；箭X病疳病蟲 及中滿者，勿食,。小兒食多生疳,。棗葉微毒，服之使人瘦,，久即嘔吐,。

　　柿子

　　味甘性寒。多食發(fā)痰,。同酒食易醉,，或心痛欲死。同蟹食,，令腹痛作瀉,，或嘔吐昏悶，唯木香磨汁灌之可解,。鹿心柿尤不可食,，令寒中腹痛。干柿勿同鱉肉食,，難消成積,。凡紅柿未熟者，以冷鹽湯浸,，可經(jīng)年許,。但鹽藏者微有毒。

　　梅子

　　味酸性平,。多食損齒傷筋,，蝕脾胃,，令人膈上痰熱。服黃精人忌之,。不可與豬羊肉,、麋鹿 肉同食。食梅齒 者,，嚼胡桃肉解之,。梅子同韶粉食不酸、不軟牙,。烏梅性溫忌豬肉,。白梅與烏梅同功。暗香湯,，取半開(kāi)梅花,，溶蠟封花口投蜜罐中，每取一二朵,，同蜜一匙,，點(diǎn)滾水服。清水揉梅葉洗蕉葛衣,，經(jīng)夏不脆,。梅葉煎湯，洗霉衣即去,，甚妙,。

　　梨

　　味甘微酸，性寒,。多食令人寒中損脾,，萎困金瘡。乳婦產(chǎn)后血虛者,，勿食,。

　　生食多成冷痢。梨與蘿卜相間收藏,，或削梨蒂,，種于蘿卜上藏之，皆可經(jīng)年不爛,。

　　今北人每于樹(shù)上包裹,，過(guò)冬乃摘，亦妙,。

　　木瓜

　　味酸澀,，性溫,。忌鐵器,。多食損齒傷骨,，以鉛霜或胡粉涂之，則失酢味,，且無(wú)渣,。木瓜樹(shù)作桶濯足，甚益人,。

　　味酸甘,，性微溫。形似木瓜而有毛,，其氣甚香,。多食發(fā)熱毒，澀血脈,，聚胸膈痰,。同車螯食，發(fā)疝氣,。臥時(shí)生食,，多令胃脘 塞。

　　棠

　　味酸甘,，性微溫,。生食多令人嘈煩易饑。脾胃弱者及齒齲人勿食,。

　　柰子

　　味苦甘酸澀,，性寒，微毒,。多食令人肺寒臚脹,。凡病患食之尤甚。蘋果味甘性平,，一名頻婆,。比柰圓大，味更風(fēng)美,。

　　林檎

　　味甘酸,，性溫。俗名花紅,。多食令人百脈弱,，發(fā)熱生痰滯氣，發(fā)瘡癤,，令人好唾,。其子食之，令人心煩,。林檎樹(shù)生毛蟲,，埋蠶蛾于下,，或以洗魚水澆之，即止,。

　　石榴

　　味甘酸澀,，性溫。多食令人損肺,，傷齒令黑,，戀膈生痰。凡服食藥物人忌之,。

　　橘子

　　味甘酸,，性溫。多食戀膈生痰,，滯肺氣,。同螃蟹食，令患軟癰,。同獺肉食,，令惡心。勿與檳榔同食,。橘皮干者,，名陳皮。味苦辛,，性溫,。若多用久服，能損元?dú)?。橘瓤上筋最難化,，小兒多食成積。松毛裹橘,，留百日不干,，綠豆亦可。忌近酒米,，柑橙亦然,。橘下埋鼠，則結(jié)實(shí)加倍,。

　　柑子

　　味甘性寒,。多食令脾寒成癖，及肺寒咳嗽,，生痰,，發(fā)陰汗，令大腸瀉痢。

　　即用柑皮煎湯,，或飲鹽湯可解,。多食柑皮，令肺燥,。

　　橙子

　　味甘性寒。多食傷肝氣,，發(fā)虛熱,。同 肉食，發(fā)頭旋惡心,。橙皮,，味苦辛，性溫,。宿酒未解,，食之速醒，食多反動(dòng)氣,。勿同檳榔食,。

　　味辛酸，性溫,。揉蒜罨其蒂上,，則香更充溢。浸汁浣葛 ,，勝似酸漿也,。佛手柑味辛甘，性平,。與香櫞功用相同,。

　　金柑

　　味甘酸，性溫,。藏綠豆中,，經(jīng)時(shí)不變。

　　枇杷

　　味甘酸,，性平,。多食動(dòng)脾發(fā)痰助濕。同面食及炙肉食,，發(fā)黃病,，壅濕熱氣。

　　胡桃肉

　　味甘,，衣澀,，性溫。多食生痰涎，動(dòng)風(fēng)氣,，脫眉發(fā),，令人惡心吐水。

　　同酒食多,，令咯血?jiǎng)幽I火,。連衣食斂肺氣。不可合雉肉野鴨同食,。胡桃肉與銅錢共食,，即成粉。食酸齒 ,，細(xì)嚼桃肉即解,。去衣法;凡胡桃一斤，用甘蔗節(jié)五六段和湯煮透,，經(jīng)一宿,，次早略煮，取去殼,，衣隨脫,。油胡桃有毒，傷人咽肺,。

　　楊梅

　　味酸甘,，性溫。多食發(fā)瘡助熱生痰,，損齒傷筋,。有火病者勿食，忌與生蔥同食,。以柿漆拌核曝之,，仁自裂出。

　　櫻桃

　　味甘澀,，性熱,。多食令人嘔吐，立發(fā)暗風(fēng),，傷筋骨,，敗血?dú)猓摕帷?/p>

　　小兒食之過(guò)多,，無(wú)不作熱,。有寒熱病患不可食。宿有濕熱病及喘嗽者,，食之加劇,，且有死者,。過(guò)食太多，發(fā)肺癰肺痿,。其葉同老鵝煮,，易軟熟。

　　銀杏

　　味甘苦澀,，性溫,，有小毒。即白果,。生食引疳,，熟食多令人臚脹壅氣動(dòng)風(fēng)。小兒食多昏霍發(fā)驚引疳,。同鰻鱺食，患軟風(fēng),。妊婦食之滑胎,。銀杏能醉人，食滿及千者死,。三棱者有毒,。臨炒時(shí)，密取一枚手握,，炒不發(fā)爆,，生搗能浣衣帛油膩。

　　榛子

　　味甘性平,。凡收藏榛松瓜仁類,，以燈心剪碎，和入罐內(nèi),，放燥處不油,。

　　松子

　　味甘性溫。多食生痰涎,，發(fā)虛熱,。不可同胡羊肉食。凡松子細(xì)果將油者,，攤竹紙焙之,，還好。

　　榧子

　　味甘澀,，性熱,。同鵝肉食，患斷節(jié)風(fēng),，又令氣上壅,。反綠豆，能殺人。

　　豬脂炒榧,，黑皮自脫,。同甘蔗食，其渣自軟,。榧煮素羹,，味更甜美。多食引火入肺,，大腸受傷也,。

　　荔枝

　　味甘性熱。多食發(fā)熱,、煩渴,、口干、衄血,，鮮者尤甚,，令即齦腫口痛。

　　患火病及齒 人,，尤忌之,。食荔多則醉，以殼浸水飲之即解,。荔枝熟時(shí),，人未采，則百蟲不敢近,，人才采動(dòng),，鳥、烏,、蝙蝠,、蟲類無(wú)不傷殘之也。故采荔枝者,，必日中眾采,，一日色變，二日味變,，三日色味俱變,。若麝香觸之，花實(shí)盡落也,。以針刺荔殼數(shù)孔,，蜜水浸瓷碗內(nèi)，隔湯蒸透,，肉滿甘美,。

　　龍眼

　　味甘性平,。生者用沸湯瀹過(guò)，食不動(dòng)脾,。

　　龍荔

　　味甘性熱,，有小毒。狀如小荔枝,，而肉味如龍眼,。生食令人發(fā)癇，或見(jiàn)鬼物,。

　　橄欖

　　味澀甘,，性溫。多食令氣上壅,，過(guò)白露摘食,，不病瘧。食橄欖去兩頭,，其性熱也,。得鹽不苦澀，同栗子食甚香,。用錫盒收藏,，以紙封固,，置凈地上,，至五六月不壞。橄欖樹(shù)高難采,，將熟時(shí)以木釘釘之,，或納鹽少許于根皮內(nèi)，其實(shí)一夕自落,。其枝節(jié)間有脂膏如桃膠,，采取和皮葉煎汁，熬如黑餳,，謂之欖糖,。用粘船隙，牢如膠漆,，著水益干,。其木作舟楫，撥著魚皆浮出,，故橄欖能解一切魚毒,。

　　梧桐子

　　味甘性平。生食無(wú)益,，多食生痰涎,，動(dòng)風(fēng)氣,。

　　檳榔

　　味苦辛澀，性溫,。頭圓矮平者為榔,，形尖紫紋者為檳。檳力小,，榔力大,。

　　勿經(jīng)火。若熟使,，不如不用,。鴆鳥多集檳榔樹(shù)上，其外皮即大腹皮也,。宜根據(jù)法洗制,，方可用之。檳榔得扶留藤,、瓦壟子灰同咀嚼之,，吐去紅水一口，則柔滑甘美,。多食則發(fā)熱,，勿同橙橘食。

　　蓮肉

　　味甘澀,，性平,。食蓮子不去心，令人作吐,。多食生者,，微動(dòng)冷氣脹人。

　　患霍亂及大便閉燥者,，少食,。荷梗塞穴，鼠自去,。煎湯洗 垢自新,。蓮花及蕊須忌地黃、蔥蒜,?；ㄎ吠┯汀?/p>

　　藕

　　味甘性平,。生食過(guò)多,，亦令冷中。少和鹽水食,，益口齒,。同油炸米面果食,，則無(wú)渣。忌鐵器,。

　　菱

　　味甘性平,。生食多傷臟腑，損陽(yáng)氣,，痿莖,，生蟯蟲。水果中最不治病,。熟食多令腹滯氣,，腹脹飲姜汁酒一二杯可解?；蚝瑓擒镙茄式蛞嗝?。同蜂蜜食，生蝤蟲,。小兒秋后食多,，令臍下痛?；ㄩ_(kāi)背日,，芡花開(kāi)向日，故菱寒而芡暖,。熟干性平,，生則冷利。四角三角為芰,，兩角為菱,，功用相同,。勿合犬肉食,。

　　芡實(shí)

　　味甘性平。生食過(guò)多,，動(dòng)風(fēng)冷氣,。熟食過(guò)多，不益脾胃,，兼難消化,。小兒多食，令不長(zhǎng),。芡實(shí)一斗,，用防風(fēng)四兩煎湯，浸過(guò)經(jīng)久不壞,。

　　茨菇

　　味苦甘,，性寒,。多食發(fā)虛熱，及腸風(fēng)痔漏崩中帶下,，令冷氣腹脹,。生瘡癤，發(fā)香港腳,，患癱瘓風(fēng),。損齒失顏色，皮肉干燥,。卒食之,，使人干嘔。孕婦忌食,，能消胎氣,。小兒食多令臍下痛，以生姜同煮可解毒,。勿同吳茱萸食,。

　　荸薺

　　味甘，性寒滑,，即地粟,。有冷氣人不可食，令腹脹氣滿,。小兒秋月食多,，令臍下結(jié)痛。合銅嚼之,，銅漸消也,。勿同驢肉食，令筋急,。

　　甜瓜

　　味甘,，性寒滑，有小毒,。多食發(fā)虛熱痼疾黃膽,，及陰下濕癢生瘡，動(dòng)宿疾癖,，損陽(yáng)氣,，下痢，令人虛羸,，手足乏力,， 氣弱。同油餅食作瀉,，病后食之,，成反胃,。患香港腳者食之難愈,。食多解藥力,。夏月過(guò)食，深秋瀉痢最為難治,。

　　凡瓜有兩鼻兩蒂者,，殺人。五月瓜沉水者,，食之患冷病,，令終身不瘥。九月被霜者,，食之冬病寒熱,。瓜性最寒，曝而食之尤冷,。張華《博物志》云∶人以冷水漬至膝,，可頓啖瓜至數(shù)十枚。漬至項(xiàng),，其啖轉(zhuǎn)多,。水皆作瓜氣，未知果否,。食瓜傷腹脹者,，食鹽花易消，或飲酒,，或服麝香水可解,。

　　西瓜

　　味甘性寒。胃弱者不可食,，多食作吐利,，發(fā)寒疝，成霍亂冷病,。同油餅食,，損脾氣,。食瓜后,，食其子，不噫瓜氣,。以瓜劃破曝日中,，少頃食，即冷如冰,。

　　近糯米,，沾酒氣即易爛,，貓?zhí)ぶ咨场?/p>

　　葡萄

　　味甘酸，性微溫,。多食助熱,，令人卒煩悶昏目。甘草作釘,，針葡萄立死,。以麝香入樹(shù)皮內(nèi)，結(jié)葡萄盡作香氣,。其藤穿過(guò)棗樹(shù),，則實(shí)味更美。葡萄架下不可飲酒,，防蟲屎傷人,。

　　甘蔗

　　味甘性微寒。多食發(fā)虛熱,，動(dòng)衄血,。同酒過(guò)食發(fā)痰。同榧子食則渣軟,，燒蔗渣煙最昏目,，宜避之。

　　落花生

　　味甘微苦,，性平,。形如香芋。小兒多食,，滯氣難消,。近出一種落花生，詭名長(zhǎng)生果,，味辛苦甘,，性冷，形似豆莢,，子如蓮肉,，同生黃瓜及鴨蛋食，往往殺人,。多食令精寒陽(yáng)痿,。

　　香芋

　　味甘淡，性平,。多食泥膈滯氣,。小兒及產(chǎn)婦尤宜少食。

　　甘露子

　　味甘性平，即草石蠶,。不宜生食,，多食令生寸白蟲。與諸魚同食,，令人吐,。或以蘿卜 及鹽菹水收之,，則不黑,。亦可醬漬蜜藏。

　　桑椹子

　　味甘酸,，性微溫,。小兒多食，令心痛,。

　　黃精

　　味甘微苦,，性平。忌水蘿卜,。太陽(yáng)之草名黃精,，食之益人。太陰之草名鉤吻,，食之即死,。勿同梅子食。

　　馬檳榔

　　味甘苦,，性大寒,。又名馬金囊。產(chǎn)婦忌食,。女人多食,，令子宮冷絕孕。

　　椰子漿

　　味甘性溫,。食之昏昏如醉,。食其肉，則不饑,。飲其漿,，則增渴。

　　羅果

　　味甘性溫,。俗名香蓋,，西洛甚多，多食動(dòng)風(fēng)疾,。凡時(shí)疾后,、食飽后俱不可食,。同大蒜辛物食,，令人患黃病,。

　　諸果有毒

　　凡果未成核者，食之令人發(fā)癰癤及寒熱,。果落地,，有惡蟲緣過(guò)者，食之令人患九漏,。果雙仁者,，有毒殺人。瓜雙蒂者,、沉水者,，皆有毒殺人。凡果忽有異常者,，根下必有毒蛇惡物,，其氣熏蒸所致，食之立殺人,。

　　解諸果之毒

　　燒豬骨灰為末,，水服。

　　收藏

　　青梅,、枇杷,、橄欖、橙,、李,、菱、瓜類以臘水入些少銅青末,，密封于凈罐內(nèi),，久留色不變?；蛴门D水入薄荷,、明礬少許，將諸果各浸甕內(nèi),，久藏味佳,，且不變色。