二十四,、暑病的中醫(yī)食療
《老年食養(yǎng)食療》
暑病系指夏天感受暑熱所發(fā)生的多種熱性病,,一般多指中暑、暑溫等病癥,。中暑的常見癥狀為突然暈倒,,昏不知人,身熱煩躁,,氣喘不語,,大汗或無汗,或四肢抽搐,。治宜急將患者移至涼爽通風之處,,給服清暑、解熱,、開竅之劑,。暑溫主要表現(xiàn)身熱口溫,心煩面赤,,汗多氣粗,,頭痛頭暈,或背微惡寒,。治療上若熱盛者,,以清泄邪熱;傷津氣者,,以益氣生津,。
食療方:
1.消暑扁豆粥。扁豆15克,赤小豆30克,,懷山藥15克,,木棉花15克,薏苡仁30克,,鮮荷葉半張,,燈心少許。將以上諸味慢火熬粥,,以豆熟透為度,。此方有清暑祛濕功效??捎米鱿募境S弥迨铒嬃?。
2.綠豆甘草粥。綠豆100克,,生甘草10克,。將綠豆與甘草加水慢火煮熟,任意食用,。此方能清暑利濕解毒,。可解暑熱及各種藥物中毒,。
3.綠豆粥,。綠豆50克,慢火煮綠豆作粥,,任意食用,。有清暑、解毒,、利濕功效,。適用于中暑煩渴、食物中毒,。
4.扁豆薏米粥,。扁豆60克,薏米60克,,加水煮成粥,,每日2次服食。此方有健脾,、清暑,、利濕功效??捎米黝A防中暑,。
5.竹葉粥,。竹葉15克,梔子10克,,粳米100克,。先煎竹葉、梔子,,去渣取汁,,入米煮成粥,下鹽,。任意食用,。可清心解暑,。治夏季秋季中暑口渴,。
6.麥冬竹葉粥。麥冬30克,,炙甘草10克,,竹葉15克,粳米100克,,大棗6枚,。先將麥冬、炙甘草,、竹葉水煎,,去渣取汁,入粳米同煮作粥,,隨意食用,。此方能益氣和胃,清熱解暑,。適用于暑熱口渴,、氣短乏力、不思飲食等癥,。
7.四色粥,。綠豆、赤小豆,、麥片,、黑芝麻各等分,白糖或冰糖適量,。先將四味加水共煮粥,,候熟,將白糖調入,,空腹溫服,。此方具有清熱生津,、利尿解暑功效。用于熱病傷津,,或暑熱煩渴,。夏日常服,,有清熱止渴,、益胃養(yǎng)陰之效。
8.荷葉冬瓜湯,。嫩荷葉1張剪碎,,鮮冬瓜500克切片,加水1000毫升煮湯,,湯成去荷葉,,加食鹽少許。每日服2次,。此方對夏季低熱,、口渴心煩有較好療效。
9.五味枸杞飲,。五味子,、枸杞子各50克。將五味子裝在凈紗布袋內,,與枸杞子同煎,,加水1000毫升,煮取800毫升,,加冰糖50克,,代茶飲用。此方具有較好的養(yǎng)陰生津作用,。適用于夏季天熱而食欲不振,、體倦乏力者。
10.腐漿粥,。豆腐漿若干毫升,,粳米50克,同煮作粥,,隨意食用,。此方有潤肺胃、消脹滿,、下濁氣,、利小便作用,為暑天常用飲料,,有清暑利濕功效,。
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