冬季,，是最適宜于滋補(bǔ)的季節(jié)，但也是某些疾病,，如呼吸道疾病,、心腦血管疾病發(fā)病率和發(fā)生意外比例較高的季節(jié)。因此有人說(shuō),，冬季是老人的“宿敵”,。如何預(yù)防老人冬季疾病的發(fā)生、發(fā)展?祖國(guó)醫(yī)學(xué)認(rèn)為,，冬季陽(yáng)氣收藏,，氣血趨向于里，因此,，冬令有利于人體吸收營(yíng)養(yǎng)成分并將其儲(chǔ)存于體內(nèi),，以增強(qiáng)抗病能力。所以,，積極地,、及時(shí)地采取食補(bǔ)、食療,，對(duì)防止疾病的發(fā)生,，具有重要意義。

　　飲食防治方法是,，患有支氣管哮喘病的老人,，入冬前就應(yīng)開(kāi)始食補(bǔ),，每次取胡桃肉1～2個(gè)，生姜1～2片,，放入口中細(xì)細(xì)嚼食,，有潤(rùn)肺、平喘止咳,、預(yù)防支氣管哮喘病復(fù)發(fā)的作用,。據(jù)報(bào)道，長(zhǎng)期服用蘿卜煮雞蛋,，對(duì)預(yù)防和治療支氣管咳喘有較好的效果,。具體做法是：于冬至?xí)r買紅蘿卜1500克，去頭尾洗凈,，用無(wú)油潔凈的刀將蘿卜切成3毫米左右厚的片,，再以線穿成串，晾干后收藏,，每次取蘿卜干3片,，雞蛋1個(gè)，綠豆1小撮,，共放入鍋中,，加水煮30分鐘，至豆熟爛,。服時(shí)剝?nèi)ルu蛋皮,，連同蘿卜、綠豆及湯一起吃下,。每日1次,，連續(xù)用30天?；加懈咧Y的老人可經(jīng)常服用黑芝麻桑椹糊,。其制作方法是：取黑芝麻60克，桑椹60克,，白糖10克,，大米30克。將黑芝麻,、桑椹,、大米分別洗凈后，同放入藥碾中碾爛,。再于瓦鍋內(nèi)放清水3碗,，煮沸后加白糖，待糖溶化,、水再沸后,，徐徐加入藥漿,，煮成糊狀食品服用?；加泄谛牟〉睦先?，可取白木耳、黑木耳各10克,，溫水泡發(fā),，洗凈，加水和冰糖少量,，隔水蒸1小時(shí)后食用,。患高血壓的老人,，可取黑木耳6克,，柿餅50克,，冰糖適量,，同煮爛食之，以降低血壓,。

　　“冬瘟”,，也是老年人冬季的好發(fā)癥狀。中醫(yī)所說(shuō)的“冬瘟”,，是指類似感冒的某些癥狀,，如風(fēng)寒咳嗽、發(fā)熱頭痛,、鼻咽鍛煉,，提高機(jī)體抵抗力，做到飲食起居有節(jié)外,，可經(jīng)常食用蘿卜;因?yàn)樘}卜有消積滯,、化痰熱、解毒,、下氣,、寬中等功效。如因冬瘟內(nèi)燥引起口舌生瘡,、糜爛,，可用蘿卜切片，與生梨片同煮,，加適量冰糖服用,。常飲此汁，可清除內(nèi)熱,，養(yǎng)陰療瘡,。如患風(fēng)寒咳嗽,，可取蘿卜1個(gè)，在蘿卜上挖一個(gè)洞,，洞內(nèi)放入蜂蜜適量,，在火上烤熟后，溫食,，每日1個(gè),。如有咳嗽失音者，可用生蘿卜搗汁,，摻入適量姜汁同服,。