飲茶從僅僅滿足解渴的初級(jí)階段發(fā)展為一種生活習(xí)俗,，以至最后成為一種高雅的精神文化生活方式。飲茶的用具也隨著這個(gè)發(fā)展過程,，從普通的盛水器發(fā)展成帶有鮮明文化色彩的系列用具,。完整的茶具包括貯茶、碾茶,、炙茶,、煮茶、調(diào)茶,、飲茶等數(shù)十種,，陸羽在《茶經(jīng)》中介紹了28種茶具。茶具的選擇主要包括用途,、產(chǎn)地,、種類、質(zhì)地,、光澤,、顏色、樣式,、圖案等內(nèi)容,。

　　在歷史上曾經(jīng)采用過金、銀,、銅,、錫、陶土,、瓷,、水晶、瑪瑙,、景泰藍(lán),、竹、漆器,、玻璃,、塑料、搪瓷等多種材料制造飲茶用具,，但目前最流行的只有陶器茶具,、瓷器茶具、玻璃茶具,、塑料茶具,、搪瓷茶具等數(shù)種,。

　　(一)陶器茶具的特點(diǎn)和用途

　　陶器茶具的造型多樣，或高雅,、或古樸,、或抽象、或形象,，可以隨意創(chuàng)造,，色彩古雅，坯質(zhì)致密堅(jiān)硬,，敲擊音低沉,，無吸水性，能保真茶葉的原始風(fēng)味,，保溫性能好,，在夏天泡茶也不易變質(zhì)，還可在爐上煮茶,。這類用具很適合品茶用,。

　　(二)瓷器茶具的特點(diǎn)和用途

　　瓷器茶具以凈白者為佳品，可在外表隨意制作五彩圖案,，其坯質(zhì)致密精細(xì),，有光澤,，敲擊音清脆而長(zhǎng),，能較好地反映出茶的色香味。這類用具雅俗共賞,，即可用于品茶,，也可用于日常飲茶，還很適合泡飲藥茶,，現(xiàn)已成為最流行的茶具,。

　　(三)玻璃茶具的特點(diǎn)和用途

　　玻璃茶具不透氣，傳熱快,，易散失茶香,，但極易立體地觀賞名貴茶葉在沖泡過程中其外形的種種奇妙變化。特別適合沖泡水果調(diào)味茶,、花卉茶,，這些天然之品聚于杯中，或紅或綠或黃或白,，色彩斑斕,，有的上浮下沉、有的亭亭玉立靜觀大千,、有的密隱水中更顯縹緲神秘,，這一幅幅優(yōu)雅的迷人景象,，真可謂“一杯小世界，山川花木情,?！笔谷擞嫸植蝗獭Ｓ纱丝梢姴ＡР璞梢越o我們帶來無限的美的享受,。

　　傳統(tǒng)的品茶飲茶對(duì)茶具的要求都比較高,，藥茶對(duì)盛茶水的用具要求不太苛刻。塑料杯和搪瓷杯一般只能作為外出旅行,、工作時(shí)用,，不適合日常的品茶飲茶。保溫杯也不適宜品飲茶,，但可用來沖泡藥茶,。