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食治門(果)

《醫(yī)學(xué)入門》

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  桃、杏,、枇杷,、梅子、松子,、木瓜,、山楂、胡椒,、川椒,、食茱萸,,以上俱見前卷。

  茶茗

  茶茗苦消痰熱渴,,爽神頭目自能清,,消積止瀉利小便,更療腰痛卒心疼,。

  早采為茶,,晚采為茗。微寒,,無毒,。入手足厥陰經(jīng)。主去痰熱煩渴,,清頭目,,悅神醒神,令人少睡,,下氣消食,,止瀉及赤白痢,利大小便;兼治氣壅腰疼,,轉(zhuǎn)動(dòng)不得,,心痛不可忍,并濃煎熱服,,冷則聚痰,。《液》云∶陰證湯內(nèi)用此,,去格拒之寒,,與治伏陽大意相似。諸爛瘡及湯火瘡,,細(xì)嚼敷之,,或?yàn)槟阌驼{(diào)搽,。瘰 已破者,,用細(xì)茶、蜈蚣等分,,炙令香熟,,為末,先煎甘草湯洗,,后以此末敷之,。目熱、赤澀痛,,嚼爛貼目兩角,,其痛即止,。久食損人,去人脂令人瘦,?!恫栊颉吩啤冕寽眨蝗罩麜杭?瘠氣侵精,,終身之累斯大,。又解炙炒毒甚妙。

  大棗

  大棗甘溫和胃脾,,腸 癖氣故能醫(yī),,潤心肺令神液足,助十二經(jīng)百藥宜,,生棗甘辛動(dòng)濕熱,,令人脹泄瘦人肌。

  無毒,。降也,,陽也。養(yǎng)脾平胃,,安中,,補(bǔ)中益氣。治四肢重及腸 下痢,,腸胃間癖氣,,一切心腹邪氣,更療心懸大驚煩悶,。壯神潤肺,,止嗽,補(bǔ)津液,,補(bǔ)氣,。珍云∶味甘,補(bǔ)經(jīng)不足以緩陰血,,血緩則脈生,,故能助十二經(jīng)脈,,補(bǔ)五臟,,通九竅,和百藥,,殺烏頭毒,,不但心、肺,、脾三經(jīng)劑也,。惟心下痞,,中滿嘔吐,有齒病者忌之,。又不宜合生蔥食,,多食動(dòng)風(fēng),脾反受病,,屬土而有火故也,。入藥用紅棗,蒸去皮核,。生棗動(dòng)濕熱,,多食令人氣滿脹,多寒熱注泄,,羸瘦者勿食,。葉溫,覆麻黃能令出汗,,散服使人瘦,,久即嘔吐,搗爛揩熱痱瘡,,煎湯浴小兒壯熱,。三年陳核中仁,燔之味苦,,主腹痛,,邪氣,惡氣,,疰忤,,小兒患秋痢。與蟲棗食之良,。

  胡桃

  胡桃甘溫滋肺腎,,潤肌黑發(fā)解腰病,通經(jīng)活血治撲傷,,多食動(dòng)風(fēng)痰火盛,。

  出羌胡。生時(shí)外有青皮,,形如桃也,。無毒。滋肺止嗽,,潤肌,。治酒 鼻赤,和橘核研酒服之。補(bǔ)腎,,治腰痛,,黑發(fā),通經(jīng)絡(luò),,活血脈,,療壓打損傷,搗爛和酒頓服便瘥,。多食動(dòng)風(fēng),,利小便,能脫人眉,,生痰傷肺,,助右腎相火。丹溪云∶屬土而有火,,性熱也,。單方∶治瘰 ,取肉燒存性,,和松脂研敷,。湯泡去肉上薄皮,研去油用,。夏至后不堪食,。

  荔枝肉

  荔枝肉散無形滯,治背勞悶消瘤贅,,止心煩躁更清頭,,健力生津通神智,核可燒灰調(diào)酒餐,,專主心疼并疝氣,。

  結(jié)實(shí)時(shí)枝柔而蒂牢,不可摘取,,以刀利取其枝,,故名。又云其實(shí)離本枝,,一日而色變,,二日而香變,三日而味變,,離枝之名本此,。味甘,平,,無毒,。屬陽,。主散無形質(zhì)之滯氣,,故治背膊勞悶,,癭贅赤腫者亦用之。

  更止心躁煩渴頭重,,健氣生津,,通神益智,和悅顏色,。多食亦能發(fā)虛熱熱瘡,,亦以其屬陽而近火故也,飲蜜漿一杯即解,。核,,慢火燒存性,為末,,溫酒調(diào)服,,治心痛及小腸疝氣。

  龍眼

  龍眼味甘平無毒,,歸脾寧心益神智,,五臟虛邪從此安,除蠱殺蟲核止涕,。

  形如龍之眼也,。味甘。歸脾而能益智寧心,,去五臟邪氣,、厭食,除蠱毒,,去三蟲,,久服聰明通神。核燒煙熏鼻,,治流涕不止,。

  栗

  栗味咸溫濃胃腸,耐肌益氣火煨良,,生干補(bǔ)腎堅(jiān)腰腳,,嚼 能除箭刺瘡,栗楔專醫(yī)筋骨痛,,鉤栗令人體健康,。

  栗,立也,。本草云∶人有腳弱,,啖栗數(shù)升,遂能行立。此補(bǔ)腎之義也,。無毒,。主益氣濃腸胃,令人耐饑,。

  凡食栗,,于灰火中煨令汗出食之。下氣補(bǔ)益,,熱則壅氣,,生則發(fā)氣。若袋盛懸風(fēng)干食之,,補(bǔ)腎氣,,治腰腳無力,破冷 癖,。又生嚼 惡刺,,出箭頭及斷筋骨碎,瘀血腫痛,,瘰 腫毒,,小兒疳瘡,熊虎爪傷,,馬汗毒瘡,,皆效。孫真人云∶味咸,,腎病宜食,,惟小兒不可多食。生者難化,,熟者滯氣,,隔食生蟲,往往致病,。又患風(fēng)水氣人不宜食者,,味咸故也。殼,,煮汁飲之,,止反胃,消渴,,瀉血,,療火丹毒腫。栗楔,,凡栗一球三顆,,其中心一枚,,乃楔也。治腎虛腰腳無力,,筋骨風(fēng)痛,。鉤栗,味甘,,平,。主不饑,,濃腸胃,,令人肥健??鄼?,味苦澀。止泄痢口渴,,破惡血,,食之不饑,令健行,。其木皮,、葉煮汁,與產(chǎn)婦飲之止血,。

  橄欖

  橄欖甘溫微澀酸,,消酒食療毒魚肝,開胃止瀉又止渴,,核仁研爛敷唇干,。

  無毒。醉飽者宜之,。能開胃下氣,,消酒止渴止瀉,解諸毒,,療 鮐魚毒,。人誤食其肝迷悶者,煮汁飲之,。

  魚硬者,,嚼鹽欖含津咽之,立下,。昔有舟人用欖木作漿,,魚逐之則死,是以知欖能解諸魚毒也,。蜜藏之味佳,,多食能致上壅,。核中仁,研敷唇吻燥痛,。

  葡萄

  葡萄味甘平滲下,,利便通淋水氣化,更治筋骨濕痹疼,,釀酒調(diào)中味不亞,,根止嘔噦達(dá)小腸,能安胎氣沖心罅,。

  無毒,。丹溪云∶屬土而有水木火,東南人食之多病煩熱眼暗,,西北人稟氣濃,,服之健力耐寒,蓋性能下走滲道也,。故經(jīng)云∶通小便,,治淋澀,逐腸間水氣,,主筋骨間濕痹,。兼治痘疹不出,研和酒飲之,。酒,,甘溫,收其子汁釀之自成,。除濕調(diào)中,,利小便,多飲亦動(dòng)痰火,。魏文帝云∶醉酒宿醒掩露而食,,甘而不飲,酸而不酢,,冷而不寒,,味長汁多,除煩解渴,,他方之果,,寧有配乎?根,主嘔噦及胎氣上沖,,煮濃汁飲之,。俗呼其苗為土木通。逐水利小腸尤佳,。又一種山葡萄,,亦堪為酒,,性亦大同。

  覆盆子

  覆盆子甘性微熱,,陰痿腎虛精氣竭,,補(bǔ)肝明目治肺虛,婦人宜子須頻啜,。

  《衍義》云∶益腎臟,,服之小盒飯復(fù)溺盆。無毒,。主男子腎虛精竭,,陰痿能令堅(jiān)長;治肝經(jīng)風(fēng)虛,明目去翳;治肺氣虛寒少力,。取汁入蜜作煎點(diǎn)眼,,婦人食之有子,,久服輕身發(fā)不白,,悅顏色,和臟腑,。入藥水洗去皮蒂,,酒蒸日干。苗,,名蓬 ,,味酸、咸,,平,。功力同子。療中風(fēng)身熱大驚,,又爛弦血風(fēng),,冷淚侵淫,青盲目暗,,或有蟲等癥,。取苗日干為末,薄綿裹之,,以男乳汁浸如人行七八里久,,用注目中,仰臥,,不過三四日,,視物如少年,忌酒面,。

  芡實(shí)

  芡實(shí)甘平主益精,,足腰膝痛不能行,,治痹補(bǔ)中除暴疾,強(qiáng)志還令耳目明,。

  能補(bǔ)人之精欠少,,謂之水硫黃。形似雞頭,,故又名雞頭實(shí),。無毒。東垣云∶芡實(shí)益精治白濁,,兼補(bǔ)真元,。內(nèi)虛脊腰膝痛,外濕痿痹,,補(bǔ)中氣開胃進(jìn)食,,除暴疾,強(qiáng)志意,,令耳目聰明,,久服輕身耐老。但單服多服,,亦難消化,,生食動(dòng)風(fēng)冷氣。蒸熟去殼,,舂粉益人,。根軟可作蔬食。

  蓮子

  蓮子無毒甘平味,,澀精養(yǎng)神補(bǔ)中氣,,止渴止痢治腰疼,遇食須先去苦薏,。

  鮮者綠房紫的,,相連而成實(shí)也。止泄精白濁,,安心養(yǎng)神,,補(bǔ)中益氣,醒脾內(nèi)滯,,止渴止痢,,治腰疼。一切五臟不足,,傷中內(nèi)絕,,補(bǔ)十二經(jīng)氣血,除百病,。生食微動(dòng)氣,,蒸食之良,,令人歡心。食與入藥,,俱宜去心,,免成霍亂。但《局方》亦有用水浸裂,,生取其心,,以治心熱及血疾作渴,產(chǎn)后作渴,,暑熱霍亂者,。蓋有是病,服是藥也,。蓮花蕊,,暖,無毒,。鎮(zhèn)心,,固精,益氣,,駐顏,,催產(chǎn)。忌地黃,、蒜。石蓮子,,即鮮蓮,,經(jīng)秋就蓬中干而皮黑沉水者。味苦,,寒,。取其肉于砂盆中,干,,擦去浮上赤色,,留青心為末,少入龍腦為湯點(diǎn)服,,寧心志,,清神。單用炒為末,,止痢治腰痛,,止噦逆。樹生一種皮黑堅(jiān)而肉多油者不用,。方書言∶石蓮子者,,皆老家蓮子也,。

  藕

  藕能解熱除煩渴,更消酒食開胃胸,,蜜蒸實(shí)下補(bǔ)五臟,,節(jié)冷搗汁止吐紅,安胎用蒂催胎葉,,逐瘀生新根葉同,。

  藕,甘,,平,,無毒。生食解胸中熱毒,,消瘀血,,止煩渴,主霍亂后虛悶不食,。產(chǎn)后血悶作渴亦用此冷物者,,藕不同生冷,破血故也,。蒸熟消食止泄,,開胃寬中,實(shí)下焦,,補(bǔ)五臟,。與蜜同食,令人腹臟肥,,不生諸蟲,,常食悅神。又解蟹毒,。藕節(jié),,冷。搗汁飲之,,治傷寒時(shí)氣煩躁,、大渴、大熱,,主吐血,、衄血不止,產(chǎn)后血悶上沖腹痛,,合生地溫酒或童便服之,,搗爛 金瘡、折傷、熱傷,,散血止痛,,生肌。節(jié)少同藕搗亦好,。荷葉蒂,,又名荷鼻。味苦,,平,,無毒。主安胎,,去惡血,,留好血,止血痢,,煮汁服,。荷葉及房,主吐血,、咯血,,焙末,米飲下,。產(chǎn)后胞衣不下,,血脹腹痛,酒煮服之,。內(nèi)傷脾胃,,陽氣不升,口干,,心肺躁悶,,易老用以為丸。兼殺野菌毒,,洗漆瘡。大抵根葉功用主血多效,,乃因宋室庖人削藕皮誤落血中,,遂散不凝,自后醫(yī)方常用,,逐瘀生新之妙劑也,。

  菱角

  菱角性冷味甘美,重則損陽令陰痿,,輕者傷臟脹腹中,,姜酒熱投方可止。

  無毒。體實(shí)者服之,,解熱清心,,安五臟,又壓丹石毒,。體薄者服之,,多則損氣,令人陰痿,,輕則腹中脹滿,,臟冷作泄,可暖酒和姜飲一兩盞即消,。煮熟食之雖不冷,,亦不益脾。

  梨果

  梨果食多脾氣傷,,金瘡乳婦不宜嘗,,寬胸止咳消煩渴,若吐風(fēng)痰可作漿,。

  味甘,,酸,平,,無毒,。丹溪云∶梨者,利也,,流利下行之謂也,。酒病煩渴者宜,多食動(dòng)脾,,令人中寒下利,,產(chǎn)婦、金瘡并血虛者戒之,。除心肺客熱,,煩熱,胸中痞結(jié),,咳嗽氣喘,,止渴,搗汁作漿服之,,吐風(fēng)痰,,治中風(fēng)失音不語,及傷寒發(fā)熱驚狂,,利大小便,,孕婦臨月食之易產(chǎn),。葉,主霍亂,,吐利不止,,煮汁飲之。亦治小兒寒疝腹痛,,汗出,。樹皮,治瘡癬疥癩甚效,。

  石榴

  石榴實(shí)殼能收痢,,更治筋攣腳痛風(fēng),花主止血及傷損,,根皮可去腹中蟲,。

  安石,國名,,張騫使安石國得其種,。丹溪云∶榴者,留也,。性滯戀膈成痰,,病患須戒之。多食傷肺損齒,,少食亦能潤咽止渴,。有甘酸二種,甘者可食,,酸者殼可入藥,。實(shí)殼,酸,,無毒,。主澀腸,止赤白痢,,收目淚,,治漏精及糞前見血。又治筋骨風(fēng),,腰腳不遂,,行步攣急疼痛,陰干微炒用之,。花,,百葉者,,主心熱吐血及衄血等,陰干為末,吹鼻中立止,。金瘡,、刀斧傷破流血,取半升入鍛石一升,,為末敷之,,少時(shí)血斷便瘥。東行根皮,,療蛔蟲,、寸白蟲,治女子血脈不通,、赤白帶下,,炙干濃煎服之。凡使根殼,,先漿水浸一宿,,微炒,陳久者良,。

  紅柿

  紅柿無毒味甘寒,,解酒止渴除胃熱,與蟹同食腸中疼,,蒸治小兒秋痢泄,,蒂止咳逆聲連連,皮甘益脾和米屑,。

  柿,,朱果也,故有牛心紅珠之稱,。日干者名白柿,,火干者名烏柿,其白柿皮上凝濃者謂之柿霜,。紅柿,,解酒毒,止口渴,,除胃熱,。與蟹同食令腹痛大瀉。蒸熱與小兒食,,治秋痢,。柿蒂,澀,。主呃逆嘔噦,,單煮服之,。一云,凡使,,須極小柿蒂,,故謂之丁香柿蒂。柿實(shí)皮,,甘,。補(bǔ)脾濃胃澀腸,和米粉蒸糕,,與小兒食之妙,。

  柿干

  柿干性平潤肺心,化痰止咳又止血,,耳聾鼻塞氣可通,,建胃濃腸止痢泄,火干稍緩性亦同,,服藥欲吐者堪嚙,。

  日干者性平,療肺痿心熱,,化痰止咳,,止吐血,潤喉聲,。丹溪云∶屬金而有土,,為陰,有收之義,。止血治嗽可為助也,。耳聾鼻塞者,干柿三枚和粳米,、豆豉煮粥食之,,即通其氣。又健脾濃胃,,消瘀澀中,,治腸 不足,止瀉止痢,,殺腹中蟲,,多食去面 ,及金瘡火瘡生肌止痛,。單方∶干柿二斤,,用蜜半斤,酥一斤煎之,,每日食三五枚,,療男婦脾虛肚薄,,食不消化。又產(chǎn)后咳逆氣亂,,水煮熱呷之?;鸶烧咝耘?,功用大同。服藥口苦欲吐者,,食少許立止,。一種柿色青,性冷甚于柿,。味甘,,無毒。主壓石藥發(fā)熱,,利水解酒熱,,去胃熱,止渴潤心肺,,除腹臟冷熱,。久食寒中,不入藥用,,惟油堪作漆,。

  橙皮

  橙皮味辛甘且芳,能消惡氣滿胃腸,,醒酒化食祛風(fēng)氣,,瓤主惡心去汁良。

  橙大于橘而香,,皮濃而皺,,氣平無毒。散腸胃惡氣,,醒酒消食,,去胃中浮風(fēng)氣,療癭氣,,殺魚蟲毒發(fā),,虛熱瘰 。瓤,,味酸,,多食傷肝氣。又洗去酸汁細(xì)切,,和鹽蜜煎成膏食之,,治惡心,,胃中浮風(fēng)。

  橘肉

  橘肉甘者能潤肺,,酸者聚痰不足貴,,諸柑醒酒渴最佳,臟虛寒人莫貪味,。

  橘肉甘者,,潤肺止渴,開胃寬胸,,畏冷者或煨或蒸食之,。柑有密陀柑、木柑,、黃柑,、乳柑、石柑,、沙柑,、朱橘、乳橘,、山橘,、金橘之類,大同小異,。味皆甘酸而寒,。解熱止渴,潤燥生津,,多食戀膈生痰,,滯肺傷脾,冷中作泄,,病者忌之,。

  櫻桃

  櫻桃甘溫百果先,益脾悅志顏色鮮,,止痢澀精扶陽氣,,多食發(fā)熱吐風(fēng)涎。

  以其形肖桃,,故曰櫻桃,。三四月初間最先百果而熟,得正陽之氣,。無毒,。主調(diào)中益氣,悅神美志,令人好顏色,,止水谷痢,、泄精,回陽氣,。丹溪云∶屬火而有土,。性大熱而發(fā)濕,多食發(fā)虛熱吐痰,。舊有熱病,、嗽喘及喑風(fēng)人忌之。葉搗敷蛇毒;絞汁服,,防蛇毒內(nèi)攻。東行根,,殺寸白,、蛔蟲。

  楊梅干

  楊梅干酸溫微毒,,善止酒嘔消宿食,,化痰和臟滌胃腸,刀斧傷時(shí)無痕跡,。

  生者酸甚,,聚痰發(fā)熱,損齒及筋,。干作屑,,臨飲酒時(shí)服方寸匕,止吐酒,,消宿食,,化痰,和五臟,,蕩滌腸胃煩憒惡氣;燒灰服能斷下痢,。根皮煎湯,洗惡瘡疥癬,,忌生蔥,。魯班方∶治一切刀斧傷損瘡不合者,用鹽楊梅不拘數(shù),,連核杵如泥,,捏成餅子,收竹筒中,,遇損破即填補(bǔ)之,。止血生肌,無瘢痕,,絕神,。

  李子

  李子苦甘治肝病,,骨間勞熱須臾凈,核仁消瘀通小腸,,根皮止痢奔豚定,。

  無毒。肝病宜食,。去骨節(jié)間勞熱,,除痼熱,調(diào)中,。久食令人虛熱,,臨水食發(fā)痰瘧。又不可與白蜜,、雀肉同食,。核仁,苦,,平,,無毒。主僵仆躋,,瘀血骨痛內(nèi)傷,,利小腸,下水氣,,除腫滿及女子小腹脹滿,。入藥泡去皮尖。根白皮,,大寒,。主消渴,止心煩逆氣,,奔豚香港腳,,熱毒煩躁,女子卒赤白下,,男子赤白痢,。去粗皮,炙黃色,,水煮服之,。花,,平,。主小兒壯熱痼疾,驚癇,作湯浴之,。

  榛子

  榛子味甘無毒平,,益人氣力健人行,若令多食難饑餓,,濃胃寬腸四體輕,。

  榛,盛也∶一云,,從秦,,生于秦地也。主益氣力,,寬腸胃,,調(diào)中開胃,令人不饑健行,,軍行食之以當(dāng)糧,。

  榧實(shí)

  榧實(shí)甘平進(jìn)飲食,能通榮衛(wèi)助筋力,,五痔三蟲是主方,啖多引火傷肺極,。

  榧,,文木也?!稜栄乓怼吩啤糜忻缹?shí)而材光文彩如柏,,斐然成章也。無毒,。主消谷,,令人能食,行榮衛(wèi),,助筋骨,,明目輕身。五痔人常如果食之,,愈,。東坡詩云∶驅(qū)除三彭蟲,已我心腹疾,。治寸白蟲,,日食七顆,七日滿,,其蟲皆化為水,。兼治蠱毒鬼疰。丹溪云∶屬土與金而有火,多啖引火入肺,,大腸受傷作泄,。

  銀杏

  俗名白果。味甘,,寒,,有毒。清肺胃濁氣,,化痰定喘止咳,,多食昏神殺人。

  柰子

  味苦,,寒,,無毒。補(bǔ)中焦諸不足,,和脾益心,,治飽食多肺壅氣脹,病患忌多食,。

  林檎

  樹似柰,,實(shí)比柰差圓。六七月熟,。亦有甘酸二種,,甘者早熟而味肥美,酸者差晚,,須熟爛乃堪啖,。

  氣溫,無毒,。主消渴,,下氣,消痰,,止痢,,泄精,霍亂肚痛,。多食發(fā)熱,,澀氣,好睡,,發(fā)冷痰,,生瘡癤,脈閉不行,。

  茨菰

  葉似箭鏃,,根黃似芋而小,,煮熟可啖,本草名烏芋,。味苦,、甘,微寒,,無毒,。主消渴,胸痹,,胃熱,,溫中益氣,消黃膽風(fēng)毒,,開胃下食,,明耳目。不可多食,。

  臍

  苗似龍須,,草青色,根黑如指大,,皮濃有毛,,味甘,可生啖,。下石淋,,服丹石人相宜,以其能解毒也,。若作粉食之,濃腸胃,,令人不饑,。但此二物,皆非美味,,多食發(fā)百病,,生瘡癤,小兒食之臍下痛,,孕婦食之動(dòng)胎,。得生姜良。

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