假期在家,，零食吃到停不下來?；ㄉ?、瓜子等各種堅(jiān)果，滿滿幸福感的小甜品,，冰涼爽口的飲料,，當(dāng)然還少不了酸酸甜甜的橘子，都會讓我們一不小心就“引火上身”,，不是口腔潰瘍,，就是嗓子痛，甚至?xí)欢?、便?.....每當(dāng)這時(shí),，家里的長輩就會說“這是‘上火’了”。那么,，到底什么是“上火”呢?又該怎樣“去火”呢,？本期健康科普我們就邀請到齊齊哈爾市第一醫(yī)院中西醫(yī)結(jié)合腫瘤科主任孫璽媛來給大家“支幾招”。

Q

吃橘子,、嗑瓜子,、喝飲料......真的會“上火”嗎？

A

橘子吃多嗓子不適

很多人吃橘子后會出現(xiàn)嗓子發(fā)干發(fā)澀,，甚至流鼻血等癥狀，引起“上火”,。其實(shí),這是橘子的高糖分所導(dǎo)致的,，極易誘導(dǎo)一些急性炎癥反應(yīng)，同時(shí)過多攝入糖分,，也會使喉嚨感到干澀,。我們最喜歡吃的砂糖橘含糖量大概是11%，一般吃10個(gè)左右,，已經(jīng)達(dá)到一天攝入糖分的限量,，且20-40個(gè)砂糖橘的熱量即相當(dāng)于一頓正餐的熱量。所以橘子好吃,，也不要一次吃的太多,。

嗑瓜子嘴角起泡

瓜子是聚會時(shí)常備的小零食，但很多人吃完后第二天就會嘴角起泡,。這是由于瓜子很干燥且多數(shù)外殼撒有調(diào)味鹽,，嗑瓜子時(shí)間一長，就會出現(xiàn)嘴皮發(fā)干,、感到口渴,，再加上瓜子表面粗糙容易劃傷嘴，這樣易造成炎癥，甚至導(dǎo)致嘴角起泡,，就是人們常說的“上火”,。

吃完堅(jiān)果喉嚨痛、有異物感

堅(jiān)果中含有豐富的蛋白質(zhì),、維生素,、膳食纖維等營養(yǎng)成分，現(xiàn)已成為人們家中必備的小零食,，但有些人吃完堅(jiān)果后就會感覺喉嚨痛,，甚至有異物感。這是因?yàn)閳?jiān)果是常見的容易導(dǎo)致過敏的食物之一,，而且都是經(jīng)過高溫烘焙制成的,，水分很少，很多好吃的堅(jiān)果還會加鹽,、加辣椒等調(diào)味,，如果一次食用太多很容易使咽部黏膜充血、淋巴濾泡增生,，吞咽時(shí)產(chǎn)生異物感,，讓不少人也認(rèn)為是“上火”。

肉吃多了燥熱口渴甚至便秘

很多人在吃完“大魚大肉”后會感覺燥熱,，尤其是吃過羊肉后感覺會更明顯,。這是因?yàn)槿忸惖摹笆澄餆嵝?yīng)”大，產(chǎn)生的熱量高,。以羊肉為例,，它的蛋白質(zhì)是餐后產(chǎn)熱的強(qiáng)力促進(jìn)劑，食用大量羊肉后會使身體抗利尿激素和醛固酮釋放增多,，影響機(jī)體水鹽代謝,，腎小管和集合管加強(qiáng)水分重吸收，導(dǎo)致尿量減少,、糞便干硬,，出現(xiàn)“上火”的癥狀。

吃甜點(diǎn),、喝飲料臉上起痘

聚會自然少不了各種甜點(diǎn)和飲料,。很多人吃甜食、喝甜飲料后臉上會冒痘痘,，也認(rèn)為是“上火”,。其實(shí)，這是因?yàn)樘欠謹(jǐn)z入過多,。雄性激素水平與血糖水平呈正相關(guān),，皮脂分泌又受雄性激素調(diào)控所致,，因此高血糖負(fù)荷飲食會加重痘痘長勢。

Q

看臉就能判斷是哪兒“上火”了,？如何應(yīng)對不同的“火”,？

A

身體上火可以分為心火、肺火,、胃火,、肝火和腎火。每種火也分“虛”與“實(shí)”,。實(shí)際上,，哪個(gè)部位出現(xiàn)了“上火”癥狀，只需看臉就能判斷出來,。

【心火看臉】

心火亢盛常見的癥狀為臉上易長癤子,、生痘、長痤瘡,、起粉刺及出油等,。

·虛火—口干舌燥、心煩,、低熱,、盜汗。

對應(yīng)方法：可用麥冬泡水或銀耳,、百合,、荷葉等調(diào)補(bǔ)。

·實(shí)火—面紅目赤,、口腔潰瘍,、口干、小便短赤,、煩躁、舌尖紅,。

對應(yīng)方法：可食用蓮藕,、苦瓜、百合,、馬齒莧,、蓮子心茶、竹葉茶等,。心火旺盛還可適當(dāng)食用味苦的食物,，如苦瓜、苦菜,、百合,、苦丁茶類,。

【肺火熾盛】

肺火旺盛時(shí)，可能會出現(xiàn)鼻孔干痛,、鼻出血,、鼻塞、鼻流黃涕等癥狀,，同時(shí)伴隨咽喉腫痛,、咳嗽、咯黃黏痰等問題,。

·虛火—午后潮熱,、兩顴潮紅、干咳少痰,、口干,、聲音沙啞、鼻有干痂,、手腳心熱,、夜間盜汗、舌紅,、舌苔少,。

對應(yīng)方法：可食用百合、白蘿卜,、蓮藕,、蜂蜜或者銀耳羹?？谠镅矢烧呖蛇x擇梨+冰糖+杏仁或川貝蒸煮服用,，咽喉干音啞者可服用秋梨膏、橘皮蜂蜜茶,。

·實(shí)火—肺火無論實(shí)火還是虛火,，均會出現(xiàn)咳嗽少痰、口燥咽干,。肺實(shí)火體質(zhì)常發(fā)熱口渴,、氣粗煩躁、咽喉腫痛,、便秘尿黃,、鼻出血或咯血、舌紅苔黃,、脈率增快,。

對應(yīng)方法：可用白茅根、蘆根,、橘絡(luò)煎煮服水,，可清熱降火,、滋陰涼血潤肺。痰黃咳嗽者可選魚腥草（或冬瓜子）+桔梗+杏仁蒸煮服用,。

【肝火上眼】

肝火過旺時(shí),，眼睛容易出現(xiàn)不適癥狀。主要表現(xiàn)為眼睛紅腫,、灼熱,、疼痛、干澀,、眼結(jié)膜充血,、分泌物增多、流淚和視物模糊,。

·虛火—眼睛干澀,、頭暈?zāi)垦！⑹帜_心發(fā)熱,，內(nèi)心煩躁,，盜汗。

對應(yīng)方法：枸杞菊花泡水可緩解,。

·實(shí)火—除了眼睛紅,、腫、疼以外,，還出現(xiàn)口苦,，大便干燥。

對應(yīng)方法：不宜吃辛辣,、過膩,、煎炸食物，如羊肉,、荔枝,、榴蓮、花椒等,。需要調(diào)整情志,、穩(wěn)定情緒，保證充足睡眠,、保持心情舒暢，有助于調(diào)節(jié)體內(nèi)的肝火,。

【胃火上炎】

容易出現(xiàn)牙齦紅腫疼痛,、牙齦潰瘍等不適。同時(shí),，胃氣過旺也會導(dǎo)致下消化道分泌液體不足,，引發(fā)口苦,、口臭等問題。

·虛火—主要表現(xiàn)為口干舌燥,、心煩意亂,、低熱、盜汗,。

對應(yīng)方法：可適量食用小麥,、牛奶、銀耳,、豬肉,、鴨肉、梨汁等,。

·實(shí)火—上腹部不適,，伴有多食易饑、口干口苦,、舌苔黃膩,、大便干結(jié)、牙痛,、牙齦出血,、口氣臭熱、牙齦紅腫或潰爛等,。

對應(yīng)方法：可食用絲瓜,、白菜、苦瓜,、茄子,、芹菜、黃瓜,、豆腐,、蘋果等，還可以飲用蘿卜汁調(diào)理治療,，但屬脾胃虛寒型口瘡者不宜服用,。

【腎火旺盛】

腎火一般指腎中陰液不足，一般多為虛火,，虛火內(nèi)盛所引起的癥狀——“陰虛火旺證”,，表現(xiàn)為頭暈?zāi)垦！⒍Q,、耳聾,，還會出現(xiàn)煩熱、失眠,、盜汗,，伴隨腰膝酸痛,、脛骨疼痛和足跟疼痛。

對應(yīng)方法：去腎火應(yīng)以滋陰為主,，可吃黑木耳,、枸杞、桑葚,、西紅柿,、豬血、蜂蜜,、牛奶,、鴨血、鴨肉等,。平時(shí)可按摩太溪（內(nèi)踝后方,，內(nèi)踝尖與跟腱之間的凹陷處）、涌泉（在足底前部凹陷處）二穴,。

春節(jié)假期結(jié)束,，大家都已回歸工作與正常作息。專家在此提醒大家,，日常要少吃油膩辛辣食物,，多吃蔬菜水果，適當(dāng)參加戶外活動,，注意勞逸結(jié)合,，這樣才能寒溫相濟(jì)，陰陽平秘,，邪去正安,。