三,、春季疾病的飲食防治
《老年食養(yǎng)食療》
祖國(guó)醫(yī)學(xué)說:“百草回芽,百病發(fā)作”,,就是說,,春天容易舊病復(fù)發(fā)。春天由于溫暖多風(fēng),,適宜于細(xì)菌,、病毒等微生物的繁殖和傳播,因此,,春天外感較多,,對(duì)身體虛弱的老年人來(lái)說,更應(yīng)引起重視,。
事實(shí)證明,到了春天,,凡有肝陽(yáng)上亢的人,,特別容易出現(xiàn)頭痛、眩暈,,這就是祖國(guó)醫(yī)學(xué)早已指出的“春氣者諸病在頭”的原因?,F(xiàn)代醫(yī)學(xué)也發(fā)現(xiàn),春天的氣候變化,容易使人血壓增高,,出現(xiàn)頭痛,、頭暈、失眠等癥狀,。飲食防治的方法是,,每天吃香蕉或橘子250~500克;或用香蕉皮100克,水煎代茶,,頻頻飲之,。因?yàn)橄憬逗心芙档脱獕旱拟涬x子。另外,,經(jīng)常食用含鉀多的檸檬,、梨、綠豆等,,對(duì)防治高血壓也有益處,。還可用芹菜500克水煎,加白糖適量,,代茶飲;或用芹菜250克,、紅棗10枚,水煎代茶飲;或?qū)⑸ㄉ捉荽字校?日后,,每日晨空腹吃10粒,。這些,也均有較好的降壓效果,。
胃及十二指腸潰瘍病,,也易在春天發(fā)作,飲食上應(yīng)避免攝取含肌酸,、嘌呤堿等物質(zhì)豐富的豬肉湯,、雞湯、魚湯,、牛肉湯及菠菜,、豆類、動(dòng)物內(nèi)臟和刺激性調(diào)味品,,因?yàn)樯鲜鍪澄镉休^強(qiáng)的刺激胃液分泌的作用或形成氣體產(chǎn)生腹脹,,增加胃腸負(fù)擔(dān)。飲食防治上,,可采用蜂蜜療法,,將蜂蜜隔水蒸熟后,于飯前空腹服,,每日100毫升,,分3次服;也可用新鮮青色卷心菜,,洗凈,搗爛,,用消毒紗布絞汁,,服時(shí)稍加溫,每日2次,,15天為一療程;或用牛奶250毫升,,煮開后調(diào)入蜂蜜50克,白艾6克,,調(diào)勻后飲用,。這些,均有養(yǎng)陰益胃之功效,。
老年慢性氣管炎,,也易在春季發(fā)作,飲食防治方法是,,宜多吃具有祛痰,、健脾、補(bǔ)腎,、養(yǎng)肺的食物,,如枇杷、橘子,、梨,、蓮子、百合,、大棗,、核桃、蜂蜜等,,有助于減輕癥狀,。飲食宜清淡,忌食海腥,、油膩食物,,俗話所說“魚生火,肉生痰,,白菜豆腐保平安”,,是有一定科學(xué)道理的。刺激性食物如辣椒,、胡椒,、蔥、蒜等及過甜,、過咸食物也宜少吃,以免刺激呼吸道,加重病情,。
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